Le projet
Bienvenue chez vous, l'expérience culinaire exceptionnelle proposée par le chef Salomon, chef cuisinier à domicile passionné, basé à Rennes
Le chef cuisinier
Mon parcours professionnel a débuté à la Grand’Vigne, restaurant 2 étoiles au guide Michelin, dans le prestigieux palace des vignes : Les Sources De Caudalie. C’est là-bas que j’ai forgé mes premières armes évoluant d’apprenti à demi-chef de partie. Après deux ans et demi d’expérience, ma soif d’apprentissage m’a conduit à l’Assiette Champenoise, un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin. De commis à chef de partie, j’ai progressivement gravi les échelons, façonnant en même temps ma vision de la cuisine.
Aujourd’hui mon nouveau défi est de partir découvrir le Pérou. Dans ma quête d’apprentissage, il faut que je me diversifie en étudiant une nouvelle culture à travers mon métier. La diversité des ingrédients locaux et la fusion de saveurs uniques m’offrent une opportunité incomparable d’élargir mes compétences. Cette expérience représente pour moi l’occasion de vivre une aventure tant culinaire que culturelle avec la possibilité de travailler dans le meilleur restaurant du monde : Central (d’après « The World’s 50 best restaurants).
Le service de chef à domicile que je propose actuellement permettra de soutenir financièrement ce projet tout en offrant l’opportunité de partager ma cuisine à domicile en attendant l’ouverture de mon restaurant.
"Amener la gastronomie chez vous"
Notre mission
Attiser votre curiosité grâce à l’originalité et à la spécialisation d’un menu. Un menu qui se distingue par son caractère unique, local et authentique.
Quand j’arrive dans votre cuisine, je m’applique à chaque détail et m’engage à fournir un service exceptionnel. Mon travail se distingue par sa précision, sa créativité et sa diversité. Chaque plat raconte sa propre histoire , avec son identité et ses particularités reflétant mes expériences, voyages et découvertes culinaires.
A travers ce repas, j’essaye de créer des souvenirs, tant visuels que gustatifs. Mon objectif est de vous offrir bien plus qu’un simple repas, mais un moment d’évasion et de plaisir où les saveurs se mêlent aux souvenirs pour créer une expérience inoubliable.
Nos avis
Marie Segalen2024-03-21C'était la première fois que je dégustais un repas en plusieurs étapes à domicile. Une expérience culinaire appréciable et excellente. Les produits sont très bien travaillés. J'ai tout aimé, avec un petit coup de coeur pour le rouget et ses sauces.
Chelli Hugo2024-03-20Chef Salomon ? Que dis-je ? Le Roi Salomon, prise de contact simple et cuisine divine ! Nous recommandons fortement !
Lisa2024-03-20Un trésor caché offrant une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat raconte une histoire de saveurs, d'authenticité et de passion culinaire.
Simon BOINEAU2024-03-20Un menu original et un contact avec le responsable très agréable et à l’écoute de ma demande. Nous nous sommes régalés et à un prix tout à fait raisonnable comparés aux concurrents. Je recommande les yeux fermés.
Damien Lotteau2024-03-20Très belle expérience culinaire, de beaux mélanges de saveurs, je recommande fortement. Expérience à refaire.
Caroline VY (Crlyn)2024-03-20Excellent !
Sophie Giraudon2024-03-20Super expérience !
Fx Flores2024-03-20Nous avons fait appel à Brice, il y a deux semaines et c'était tout simplement génial ! Le repas était parfait ! Merci Chef !
Elisa Blnd2024-01-29J’ai fais appel au Chef Salomon au moins de janvier pour un repas avec ma famille. C’était une très bonne expérience, le menu était très bon de début jusqu’à la fin. Merci !